Dadinhos de Ganache com Castanhas
Deliciosos dadinhos de ganache de chocolate meio amargo com castanhas a seu gosto. Você precisa experimentar essa maravilha. Faça para vender em porções.
Rendimento: 70 dadinhos mais ou menos
Enviada por: Rose Berardinelli
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Vai cozinhar para muitas ou poucas pessoas?
Configure a receita de acordo com as suas necessidades
Ingredientes
| # | Ingrediente | Quantidade | Conversão (equivalente) |
|---|---|---|---|
| 1 | Barra de Chocolate Meio Amargo | 225 450 900 1350 g | |
| 2 | ManteigaSem sal | 5 10 20 30 g |
1.3
2.5
5
7.5
de chá |
| 3 | Leite condensadoLata / Caixa | 0.5 1 2 3 unidade(s) | |
| 4 | Castanhas(do Pará, Nozes, castanha de cajú ou amandoim) | 50 100 200 300 g |
Como preparar
- Em uma vasilha de vidro coloque o chocolate e a manteiga para derreter no micro-ondas na potência média por 30 seg.
- Repita a operação até que o chocolate fique totalmente derretido
- Misture bem e coloque o leite condensado e as castanhas e misture bem novamente
- Forre uma forma de mais ou menos 25 cm por 16 cm com plástico filme
- Coloque o Ganache e espalhe bem até ficar lisinho, cubra com o plástico e leve a geladeira por 6 horas
- Cortar em formato de dadinhos e está pronto 😋
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