Kibe Vegano
Delicioso Kibe Vegano fácil de fazer. Muito saudável e saboroso, até quem não é vegano vai gostar. Experimente fazer esse salgado.
Rendimento: 60 kibes
Enviada por: Rose Berardinelli
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Vai cozinhar para muitas ou poucas pessoas?
Configure a receita de acordo com as suas necessidades
Ingredientes
| # | Ingrediente | Quantidade | Conversão (equivalente) |
|---|---|---|---|
| 1 | Trigo Para Kibe | 250 500 1000 1500 g | |
| 2 | Proteína de Soja | 150 300 600 900 g | |
| 3 | Água | 375 750 1500 2250 ml | 1.6 3.1 6.3 9.4 xícara(s) |
| 4 | Farinha de Rosca | 15 30 60 90 g |
3
6
12
18
de sopa |
| 5 | Sal | 11.5 23 46 69 g |
0.8
1.5
3.1
4.6
de sopa |
| 6 | Tomate | 1 2 4 6 unidade(s) | |
| 7 | Cebolapequena | 0.5 1 2 3 unidade(s) | |
| 8 | Dente de alho | 1 2 4 6 unidade(s) | |
| 9 | Azeitona | 50 100 200 300 g | |
| 10 | Azeite | 15 30 60 90 ml |
1
2
4
6
de sopa |
| 11 | Vinagre | 7.5 15 30 45 ml |
0.5
1
2
3
de sopa |
| 12 | Hortelã | a gosto | |
| 13 | Noz-moscada | a gosto | |
| 14 | Cheiro Verde | a gosto |
Mise en place
- Pique o alho, cebola, tomate, azeitona, as ervas e reserve.
- Hidrate o Trigo para Kibe com 500 ml de água ou conforme as instruções na embalagem
- Hidrate a Proteína de Soja com 250 ml de água ou conforme as instruções na embalagem
Modo de Preparo
- Misture os trigo com a proteína de soja, noz moscada em uma vasilha grande
- Faça um vinagrete, com os tomates picados em pedaços pequenos, a cebola picada, o hortelã picados, as azeitonas, o alho, a salsinha e tempere com o azeite vinagre e se quiser pimenta do reino.
- Misture bem e coloque na vasilha com a mistura do trigo e a proteína
- Coloque o sal, a farinha de rosca, misture bem, até dar a liga para poder formatar o Kibe
- Depois de pronto deixe descansar um pouco na geladeira e frite em óleo quente ou coloque na Air Fryer por 15 min
- Se preferir. pode congelar por até 3 meses.
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