Torta de Coxinha
Você gosta de Coxinha? que tal uma Torta de Coxinha então? Sinta o gosto e a deliciosa consistencia da coxinha de um jeito fácil e rápido de fazer.
Rendimento: 12 porções
Enviada por: Rose Berardinelli
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Vai cozinhar para muitas ou poucas pessoas?
Configure a receita de acordo com as suas necessidades
Ingredientes da Massa
| # | Ingrediente | Quantidade | Conversão (equivalente) |
|---|---|---|---|
| 1 | Farinha de trigo | 400 800 1600 2400 g | 3.3 6.7 13.3 20 xícara(s) |
| 2 | ÁguaUtilize a água do cozimento do frango | 350 700 1400 2100 ml | 1.5 2.9 5.8 8.8 xícara(s) |
| 3 | Leite em pó | 75 150 300 450 g | 0.3 0.6 1.3 1.9 xícara(s) |
| 4 | Farinha de Rosca | 22.5 45 90 135 g |
4.5
9
18
27
de sopa |
| 5 | Queijo Parmesão | 22.5 45 90 135 g | |
| 6 | Sal | a gosto |
Ingredientes do Recheio
| # | Ingrediente | Quantidade | Conversão (equivalente) |
|---|---|---|---|
| 1 | Peito de frango sem pele | 1 2 4 6 unidade(s) | |
| 2 | Água | 400 800 1600 2400 ml | 1.7 3.3 6.7 10 xícara(s) |
| 3 | Dente de alho | 1 2 4 6 unidade(s) | |
| 4 | Batata | 1.5 3 6 9 unidade(s) | |
| 5 | Cebola | 0.75 1.5 3 4.5 unidade(s) | |
| 6 | Sal | 5 10 20 30 g |
1
2
4
6
de chá |
| 7 | Tablete de Caldo de Galinha | 0.5 1 2 3 unidade(s) | |
| 8 | Farinha de trigopara engrossar | 20 40 80 120 g |
2.7
5.3
10.7
16
de sopa |
| 9 | Água | 75 150 300 450 ml | 0.3 0.6 1.3 1.9 xícara(s) |
Hora de Cozinhar
- Em uma panela colocar a manteiga com a cebola picada e o alho inteiro
- Deixar fritar um pouco
- Colocar o peito de frango, sal, caldo de frango, batatas e se quiser pimenta do reino a gosto
- Cozinhe por 15 minutos
- Retire o frango, desfie e reserve
- Passe as batatas e o tempero no espremedor e reserve
- Na água do cozimento do frango ainda quente coloque a farinha de trigo e mexa bem até dissolver as pelotas da farinha
- Cozinhe por mais 15 minutos
- Depois coloque as batatas e o leite em pó, misture bem.
- Em uma forma untada coloque metade da massa e espalhe
- Coloque o recheio por cima, e espalhe
- Depois o restante da massa para cobrir
- Polvilhe por cima a farinha de rosca misturada com o queijo parmesão
- Asse em forno pré aquecido até dourar por cima
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