Torta de Coxinha

Você gosta de Coxinha? que tal uma Torta de Coxinha então? Sinta o gosto e a deliciosa consistencia da coxinha de um jeito fácil e rápido de fazer.

Enviada por: Rose Berardinelli

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Vai cozinhar para muitas ou poucas pessoas?

Configure a receita de acordo com as suas necessidades

Ingredientes da Massa

# Ingrediente Quantidade

Conversão (equivalente)

1

Farinha de trigo

400 800 1600 2400 g 3.3 6.7 13.3 20 xícara(s)
2

Água

Utilize a água do cozimento do frango

350 700 1400 2100 ml 1.5 2.9 5.8 8.8 xícara(s)
3

Leite em pó

75 150 300 450 g 0.3 0.6 1.3 1.9 xícara(s)
4

Farinha de Rosca

22.5 45 90 135 g 4.5 9 18 27 Colher de sopa
5

Queijo Parmesão

22.5 45 90 135 g
6

Sal

a gosto

Ingredientes do Recheio

# Ingrediente Quantidade

Conversão (equivalente)

1

Peito de frango sem pele

1 2 4 6 unidade(s)
2

Água

400 800 1600 2400 ml 1.7 3.3 6.7 10 xícara(s)
3

Dente de alho

1 2 4 6 unidade(s)
4

Batata

1.5 3 6 9 unidade(s)
5

Cebola

0.75 1.5 3 4.5 unidade(s)
6

Sal

5 10 20 30 g 1 2 4 6 Colher de chá
7

Tablete de Caldo de Galinha

0.5 1 2 3 unidade(s)
8

Farinha de trigo

para engrossar

20 40 80 120 g 2.7 5.3 10.7 16 Colher de sopa
9

Água

75 150 300 450 ml 0.3 0.6 1.3 1.9 xícara(s)

Hora de Cozinhar

  1. Em uma panela colocar a manteiga com a cebola picada e o alho inteiro
  2. Deixar fritar um pouco
  3. Colocar o peito de frango, sal, caldo de frango, batatas e se quiser pimenta do reino a gosto
  4. Cozinhe por 15 minutos
  5. Retire o frango, desfie e reserve
  6. Passe as batatas e o tempero no espremedor e reserve
  7. Na água do cozimento do frango ainda quente coloque a farinha de trigo e mexa bem até dissolver as pelotas da farinha
  8. Cozinhe por mais 15 minutos
  9. Depois coloque as batatas e o leite em pó, misture bem.
  10. Em uma forma untada coloque metade da massa e espalhe
  11. Coloque o recheio por cima,  e espalhe
  12. Depois o restante da massa para cobrir
  13. Polvilhe por cima a farinha de rosca misturada com o queijo parmesão
  14. Asse em forno pré aquecido até dourar por cima
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